Uri Jeremias, besser bekannt als Uri Buri, gilt vielen als der beste Fischkoch Israels. 2019 wurde sein gleichnamiges Restaurant von Trip Advisor auf Rang 25 im internationalen Vergleich gewählt.
In seinem neuen in Deutschland erschienenen Buch "Uri Buri - Meine Küche" stellt er einige seiner Originalrezepte vor, die mit nur wenigen Zutaten auskommen.
Ein Tipp für alle Kochfans und Liebhaber der israelischen Küche.
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